in ,

Cara Mendapatkan Karbohidrat Baik

Apa itu karbohidrat baik

Belakangan ini, karbohidrat atau “carbs” menjadi perdebatan luas, bagaimana tidak, diet rendah karbohidrat yang sedang ngetrend saat ini menggiring opini sebagian masyarakat bahwa karbohidrat tidaklah baik untuk tubuh, sementara sebagian lagi yang beranggapan sebaliknya, tidak terima akan hal tersebut. Namun, sepertinya perdebatan ini tidaklah sia-sia, banyak orang yang riset akan topik ini membuat terungkap kembalinya fakta yang telah lama ada, ya, fakta bahwa karbohidrat adalah sumber utama energi tubuh kita. Kesimpulan bisa ditarik dari fakta tersebut, karbohidrat adalah sesuatu yang penting, yang memiliki peran vital dalam pemroduksian energi tubuh.

Jadi, diet mana yang tidak bermanfaat? Diet rendah karbohidrat atau tinggi karbohidrat? Jika Anda menjawab diet rendah karbohidrat, Anda salah, pun begitu jika Anda menjawab diet tinggi karbohidrat. Mengapa? Karena yang paling penting bukanlah seberapa banyak asupan karbohidrat Anda, tapi dari mana Anda mendapatkannya. Selalu ingat, tidak semua sumber karbohidrat itu menyehatkan. Uraian berikut ini dapat membantu Anda mengenal lebih jauh tentang sumber karbohidrat yang baik. Sebelumnya mari simak terlebih dahulu pengertian dari karbohidrat.

Apa itu Karbohidrat?

Karbohidrat merupakan molekul yang memiliki atom karbon, hydrogen, dan oksigen. Karbohidrat termasuk salah satu dari ketiga macronutrients. Macronutrients sangat penting bagi fungsi tubuh dan tubuh memerlukannya dalam jumlah yang cukup banyak. Tubuh tidak mampu memproduksi sendiri macronutrients, maka marcronutrients hanya bisa didapat dari apa yang Anda makan/konsumsi.

Karbohidrat dapat ditemui dalam beragam makanan, baik yang sehat maupun yang tidak sehat. Hal ini memunculkan ide untuk mengelompokan karbohidrat baik (good carbs) dan karbohidrat tidak baik (bad carbs). The Healthy Eating Plate merekomendasikan untuk mengisi sebagian besar pola makan Anda dengan karbohidrat yang baik—seperti sayuran (kecuali kentang) dan buah-buahan setengah dari piring Anda, dan biji-bijian mengisi sekitar seperempat dari piring Anda.

Karbohidrat Baik

Karbohidrat yang baik :

  • Memiliki kandungan kalori rendah hingga sedang
  • Kaya akan nutrisi
  • Rendah akan sodium
  • Rendah akan lemak jenuh
  • Rendah akan lemak trans dan kolesterol
  • Tidak mengandung gula olahan
  • Tidak mengandung biji-bijian olahan atau refined grains
  • Tinggi akan serat alami

Contohnya :

  • Sayuran
  • Buah-buahan
  • Polong-polongan
  • Kacang-kacangan
  • Biji-bijian (seeds)
  • Biji-bijian utuh (whole grains)
  • Umbi-umbian

Karbohidrat Tidak Baik

Karbohidrat yang tidak baik :

  • Tinggi akan kalori
  • Nutrisinya sedikit
  • Tinggi akan sodium
  • Tinggi akan lemak jenuh
  • Tinggi akan lemak trans dan kolesterol
  • Mengandung gula olahan (gula putih, sirup jagung, dan lain-lain)
  • Mengandung banyak olahan biji-bijian (contohnya tepung putih)
  • Rendah akan serat alami

Contohnya :

  • Minuman yang mengandung gula
  • White bread
  • Coklat (selain dark chocolate)
  • Kentang goreng
  • Es krim
  • Kue dan pastry
  • Jus buah (efeknya hampir mirip dengan minuman yang mengandung gula)

Sumber: https://www.deherba.com/18-jenis-karbohidrat-untuk-diabetes-yang-terbaik-bagian-1.html

What do you think?

0 points
Upvote Downvote
Losmen murah Dekat Stasiun Tugu di Yogyakarta

Rekomendasi Hotel Dekat Stasiun Tugu Yogyakarta Harga Murah

asuransi kesehatan

Kelemahan Asuransi Kesehatan (Konvensional) di Indonesia